Belém sedia nona edição do Festival Brasil Sabor, circuito que valoriza a culinária local

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Belem PA 18 05 2018 A nona edição do Festival Brasil Sabor, em Belém, foi lançada nesta quinta-feira, 17, durante um coquetel no Parque do Utinga. O circuito segue até o dia 17 de junho, e vai contar com a participação de restaurantes locais que prometem inovar com pratos e sabores regionais. O evento é realizado pela seção Pará da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Pará) e conta com o apoio da Prefeitura de Belém.O evento ocorre há 13 anos em todo o país e tem como objetivo celebrar os ingredientes regionais, valorizar as técnicas de preparo da comida local e fomentar a originalidade na cozinha. Este ano o evento tem como tema “Original do Brasil”, envolvendo restaurantes associados que valorizem os arranjos produtivos locais, que se iniciam no trabalho do agricultor até a utilização dos produtos no restaurante.Para a presidente da Abrasel Pará, Rosane Oliveira, será a oportunidade para que tanto aqueles que já conhecem a culinária local, quanto os que visitam o Estado possam desfrutar da gastronomia local. “Serão 30 dias de um evento em que a população vai degustar e conhecer tudo aquilo que os chefs dos restaurantes participantes do circuito criaram para este momento. Contamos com a participação de 30 restaurantes que estarão buscando a nossa raiz e fazendo a redefinição dos pratos. Belém é uma Cidade Criativa da Gastronomia, por isso primamos por este conceito de valorizar cada dia mais a nossa cultura” foto Alessandra Serrão

Alessandra Serrão

Alessandra Serrão

Alessandra Serrão

Alessandra Serrão

Alessandra Serrão

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