Livro resgata tradições mineiras e revela segredos sobre o popular queijo artesanal

Foto: André Gomes de Melo/ GERJ
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Foto: Tomaz Silva/ Agência Brasil
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Foto: Carlos Alberto/ GEMG

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Livro da secretária Maria Coeli foi lançado em evento realizado em setembro, em Belo Horizonte.

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Mestre e doutora, Maria Coeli Simões confessa que não se esquece de suas origens rurais.

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Livro faz um resgate das tradições mineiras e revela segredos da produção do queijo do Serro.

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“Memória e Arte do Queijo do Serro”, de Maria Coeli, é um livro com ares de obra de arte.

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Mestre e doutora, Maria Coeli Simões confessa que não se esquece de suas origens rurais.

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Queijo artesanal, destacado no livro, é um dos ícones da gastronomia de Minas Gerais.

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